Błyskawiczny makaron z ośmiornicą

 
środa, Czerwiec 4, 2014, 21:35
Błyskawiczny makaron z ośmiornicąMakaron z chińskich zupek w wersji orientalnej. To błyskawiczne, a zarazem smaczne danie jest idealnie gdy nie mamy czasu na gotowanie, a chcemy przygotować niecodzienny obiad w dalekowschodnich klimacie.
Uwielbiam ośmiornice! Owoce morza to jedne z moich ulubionych przysmaków, nie zawsze mam jednak czas na przygotowanie z nich porządnego dania i sprawienie ośmiornicy w domu. Tym razem z powodu nawału egzaminów na uczelni i masy pracy poza nią musiałam ugotować coś na szybko i padło na... chiński makaron. Nie obyło się bez mojego ulubionego dodatku, czyli wspomnianej wcześniej ośmiornicy i choć nie przepadam za produktami z puszek, te w połączeniu z resztą były znakomite! Danie spokojnie wystarczy na 4 osoby. :)

Drukuj
Składniki:

  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 ugotowany liść kombu
  • 1 puszka ośmiornicy w oleju
  • 1 pomidor
  • 1 łyżka sosu sojowego kikkoman
  • 2 opakowania zupek vifon: "kurczak curry ostry" i "złoty kurczak"
  • pół pęczka kolendry
  • puszka tuńczyka
  • łyżeczka czarnego sezamu
Przygotowanie:
  1. Zupki wsypać do garnka wraz z zawartością si zalać dwoma szklankami wrzątku. Mieszać aż cały makaron zmięknie i zacznie pływać w "wywarze" w formie nitek. Odcedzić, zachowując jedną szklankę "wywaru" z zupek.
  2. Wok rozgrzać i wlać do niego olej sezamowy. Wrzucić posiekany czosnek. Smażyć przez minutę. Dorzucić ośmiorniczki i pokrojony w paski o długości około 4 cm glon kombu. Smażyć około 2 minut. Wrzucić pokrojonego w kostkę pomidora. Smażyć kolejne 2 minuty.
  3. Całość zalać szklanką "wywaru". Dodać sos sojowy. Mieszać do momentu aż sos wyraźnie zgęstnieje (około 3-4 minuty).
  4. Dorzucić makaron, czarny sezam i posiekaną kolendrę. Dobrze wymieszać. Smażyć minutę. Dorzucić tuńczyka i delikatnie zamieszać.
  5. Podawać posypane czarnym sezamem i świeżą kolendrą.
Gotowe!
Błyskawiczny makaron z ośmiornicą

Danie jest naprawdę błyskawiczne, a to dlatego, że większość produktów jest od razu gotowa do spożycia - wystarczy je tylko odpowiednio połączyć. Całość idealnie się ze sobą komponuje. Słony, charakterystyczny w smaku sos sojowy, ostra, lekko cytrynowa kolendra, a do tego ośmiorniczka w czosnkowo-sezamowej nucie - dla mnie idealne! Pochłonęłam od razu dwa talerzyki, a nawet mama, która za owocami morza nie przepada, z chęcią to zjadła. A jeśli chcecie by danie było jeszcze smaczniejsze, zamiast puszki z tuńczykiem, dajcie na początek dwie puszki ośmiornicy!

Brak komentarzy.
(*) Pola obowiązkowe
Znajdź nas na Facebooku