Szparagi z masłem miętowym

 
Poniedziałek, Maj 19, 2014, 23:00
Szparagi z masłem miętowymPyszne szparagi w nietypowej wersji z masłem miętowym. Doskonały dodatek do obiadu, ale także wyśmienite danie bezmięsne. Ich nietypowy smak idealnie współgra z posypanym po wierzchu parmezanem.
Po raz kolejny szparagi :). Z ostatniego zakupu został mi się jeden pęczek i nadszedł czas na ich wykorzystanie. Tym razem zaryzykowałam z ciekawym przepisem i podaniem ich w maśle miętowym. Nietypowa kombinacja o lekkim cytrusowym smaku.

Przepis pochodzi ze strony ugotuj.to , a jego autorką jest Marta Gessler. Jedyną rzecz jaką zmofikowałam to ilość oliwy, ja dałam 100 ml bo 150 było dla mnie stanowczo za dużo.

Drukuj
Składniki:

  • 500 g szparagów
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 30 g świeżej mięty
  • 100 g masła
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka startego parmezanu
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:
  1. Szparagi oczyści, odłama zdrewniałe części łodyg, a następnie umyć. Do wrzącej, lekko osolonej wody zakwaszonej sokiem z cytryny włożyć szparagi i gotować 3 minuty. Odsączyć.
  2. W blenderze zmiksować miętę z oliwą, z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
  3. Na rozgrzaną patelnię wlać zmiksowaną oliwę z miętą, dodać masło, a gdy się roztopi na sos włożyć szparagi. Całość podgrzewać ok. minuty, przełożyć na talerz i posypać parmezanem.
Gotowe!

Szparagi z masłem miętowym

Danie szybkie i smaczne, a do tego nietypowe przez co unikniemy monotoni przy obiedzie. Warto zaryzykować i standardowe warzywa podać w trochę innej odsłonie, szczególnie, że to nie wymaga wiele pracy, a powyższe produkty dostaniemy praktycznie wszędzie.

Brak komentarzy.
(*) Pola obowiązkowe
Znajdź nas na Facebooku