Czekoladowe Brownie

 
Niedziela, Maj 18, 2014, 18:25
BrowniePrzepyszne ciasto warte grzechu. Wilgotne, po brzegi wypełnione czekoladą pewnie położyło kres niejednej diecie. To prosty przepis, nie wymagający wiele pracy, który z pewnością się opłaci.
Kiedy wszyscy w koło mnie zachwycali się Brownie, ja nie rozumiałam w czym rzecz... Teraz już wiem. To pyszne, mocno czekoladowe, intensywnie wilgotne ciasto, któremu ciężko się oprzeć. Prawdziwy deser królów! :-D

Przepis na Brownie zaczerpnęłam ze strony KwestiaSmaku (sposób przygotowania częściowo cytowany). Wyszedł wspaniały!

Drukuj
Składniki:

  • 300 g gorzkiej czekolady 70%
  • 225 g masła
  • 3 jajka
  • 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
  • 275 g cukru
  • 135 g mąki
  • 1/4 łyżeczki soli
Przygotowanie:
  1. Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Formę o wymiarach 20x30cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. 100 g czekolady zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wstawić do lodówki.
  3. Pozostałą czekoladę połamać na kostki i rozpuścić w rondelku z pokrojonym masłem na bardzo małym ogniu. Nie dopuścić do zagotowania się masy. Po rozpuszczeniu obu składników zdjąć z ognia.
  4. Jajka ubić na sztywno z wanilią i cukrem.
  5. Dodać masę czekoladową i razem zmiksować na wolnych obrotach.
  6. Dodać przesianą mąkę, sól i razem wymieszać (zmiksować na wolnych obrotach).
  7. Przełożyć do przygotowanej formy.
  8. Posypać wcześniej startą czekoladą.
  9. Wstawić do piekarnika na 20 minut i odczekać do całkowitego wystudzenia.
Brownie

Ciasto banalnie proste i wyjątkowo kaloryczne, ale moim zdaniem warte grzechu. Rodzina się w nim wprost zakochała. Blaszka, choć niewielka zniknęła w mgnieniu oka, a za mną chodzi już kolejny taki czekoladowy wypiek! :)

 

 


Brak komentarzy.
(*) Pola obowiązkowe
Znajdź nas na Facebooku