Przystawki i Przekąski

 
Przystawki i Przekąski
Tutaj znajdziecie wszelakie drobne dania, przepisy na śniadanie, kolację czy lunch. Przekąski, przystawki i dodatki do dań, wszystko to co nie jest deserem, kanapką i nie znajdzie się w kategori posiłków głownych. Ciężkie do sprecyzowania przepisy.
środa, Październik 1, 2014, 22:05
Wytrawne muffiny z gruszkami i gorgonzoląSłone, a zarazem słodkie muffiny z gruszkami i pysznym serem gorgonzola to przepyszna przekąska lub aromatyczny pomysł na jesienną kolację. To zrównoważone połączenie owoców i sera pleśniowego, składników, które w tym daniu doskonale się uzupełniają.
Uwielbiam gruszki i gorgonzolę, ale takie połączenie w swojej kuchni wykorzystałam po raz pierwszy. Muffiny wyszły przepyszne, aromatyczne, maślane z chrupiącymi owocami w środku. Niesamowite połączenie, które bardzo przypadło mi do gustu. Polecam przygotować w domu, smak jest niebanalny! :)

Drukuj
porcja na 12 muffinek
Składniki:
  • 2 gruszki (odmiana klapsa lub konferencja)
  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g obranych, zmielonych migdałów
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g gorgonzoli
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 250 g jogurtu
  • 2 łyżeczki soli

Przygotowanie:
  1. Gruszki myjemy (nie obieramy), kroimy w ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne, miąższ kroimy w kostkę o boku 1/2 cm. Dodajemy mąkę, migdały i proszek do pieczenia. Mieszamy.
  2. Gorgonzolę rozgniatamy widelcem, mieszamy z masłem, jajkami, jogurtem i solą. Łączymy z mąką i gruszkami, ale nie mieszamy za długo - ciasto powinno pozostać grudkowate. Napełniamy nim dołki formy do muffinek do 3/4 wysokości. Pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Podajemy na ciepło lub na zimno.

Wytrawne muffiny z gruszkami i gorgonzolą

Muffiny są przepyszne i choć nietypowe bo na słono z owocami, to zapewniam, że ich smak zaskoczy niejednego. Polecam spróbować i nie obawiać się intensywnego smaku gorgonzoli, która po upieczeniu znacznie łagodnieje i doskonale łączy się z gruszką.

Przepis pochodzi z magazynu Kuchnia.

Brak komentarzy.
(*) Pola obowiązkowe
Znajdź nas na Facebooku