Blog

 
środa, Wrzesień 17, 2014, 20:44
Sorbet malinowyIntensywnie słodki, owocowy, pełen witamin i do tego chłodny deser, idealny na upalne dni lub jako chwila malinowej przyjemności dla fanów tych przepysznych sezonowych owoców.
Miał być sorbet, taka padła prośba w domu. Truskawki się skończyły, porzeczki też, ale zostały jeszcze przepyszne maliny i chyba dobrze, że akurat na nie trafiło bo to jedne z moich ulubionych owoców sezonowych. Sorbet jest banalny, ale potrzebuje maszynki do lodów ze względu na dużą ilość wody w deserze, która w zamrażarce, nawet przy czasowym miksowaniu może przekształcać się w kryształki lodu.

Drukuj
Składniki:

  • 750 g malin
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 szklanki wody

Przygotowanie:
  1. Maliny zmiksować w blenderze, następnie przetrzeć przez sito w celu pozbycia się nadmiaru pestek.
  2. Do malin wsypać cukier. Dodać ekstrakt waniliowy i wodę. Dokładnie wymieszać. Miksturę wstawić do lodówki w celu ochłodzenia.
  3. Miksturę przelać do maszynki do lodów i postępować wg jej instrukcji.

Sorbet malinowy

Lody są błyskawiczne, jeśli nie liczyć czasu oczekiwania podczas chłodzenia masy. A smak? Są wspaniałe! Intensywne w smaku, mocno malinowe, doskonałe i szkoda tylko, że lato się kończy i sorbety coraz rzadziej będą gościć w mojej kuchni. Pora się nimi nacieszyć aż do następnego lata. :)

wedelka napisał(a):
Czwartek, Wrzesień 18, 2014, 19:23
Obłędny kolor :)
(*) Pola obowiązkowe
Znajdź nas na Facebooku