Blog

 
Poniedziałek, Wrzesień 1, 2014, 23:48
Pizza z grzybami i pepperoniBłyskawiczna pizza z dodatkiem ostrej kiełbasy pepperoni, mozarelli i grzybów to idealny pomysł na obiad. Jeśli masz więcej czasu, blaty do pizzy możesz z powodzeniem przygotować samemu wg własnego, ulubionego przepisu.
Moje pierwsze ciasto na pizze za mną! Choć w przepisie podane są gotowe blaty, ja postanowiłam zrobić swoje własne na bazie drożdży. Przepis pochodził z tej samej książki z której wzięłam przepis na pizze, a te wyszły pyszne! Przepis nie kosztował mnie zbyt wiele roboty, ale za to był bardzo czasochłonny, niemniej jednak, uważam, że się opłacało. Przepis godny wypróbowania, szczególnie jak macie w domu grzyby z którymi nie do końca wiecie co zrobić.

Przepis dla czterech osób.

Drukuj
Składniki:
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 średniej wielkości cebula, obrana i pokrojona w plasterki
  • 1 duża czerwona papryka, bez gniazd nasiennych i pokrojona w poprzek
  • 250 g grzybów, umytych, wytartych i pokrojonych w grube plastry
  • 4 blaty do pizzy o średnicy 18 cm
  • 250 g sosu pomidorowego do pizzy
  • 300 g tartej mozzarelli
  • 100 g kiełbasy pepperoni w plasterkach
  • 15 g tartego parmezanu

Przygotowanie:
  1. Rozgrzać piekarnik do 230 stopni*. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę, paprykę i grzyby aż zmiękną.
  2. Ułożyć blaty do pizzy na dwóch blachach, polać obficie sosem pomidorowym. Podzielić usmażone warzywa na cztery części i rozłożyć na cieście.
  3. Posypać pizzę połową mozzarelli, rozłożyć plasterki pepperoni. Przykryć pozostałą mozzarellą i posypać parmezanem. Włożyć blachy do piekarnika. Piec przez 8-10 minut, aż ser się roztopi i lekko przyrumieni. Podawać bardzo gorące z sałatką z zielonych warzyw.

*przy pieczeniu pierwszych dwóch blatów ustawiłam temperaturę 230 stopni, ale wydawało mi się to za dużo jak na mój piekarnik bo góra była dosmażona, a spód był biały, dlatego zmniejszyłam za drugim razem temperaturę do 200 stopni

Pizza z grzybami i pepperoni

Nie ma to jak domowa pizza, wykonana własnymi rękami. W całym domu cudownie pachnie i ta satysfakcja z własnego wyrobu. Polecam robić pizzę samemu, w niczym nie jest podobna do tej ze sklepu, jest pełna dodatków, po ful wypełniona serem, salami i warzywami. Najwspanialsza po wyjęciu z piekarnika. Wspaniała!

Brak komentarzy.
(*) Pola obowiązkowe
Znajdź nas na Facebooku