Blog

 
Poniedziałek, Lipiec 7, 2014, 23:10
Chrupiący deser wiśniowyIdealne połączenie miękkich, soczystych i kwaśnych wiśni oraz chrupiącej, słodkiej kruszonki. Cały deser dopełniony jest lekko korzenną cynamonową nutą, która idealnie do niego pasuje.
Pamiętam, że kilka lat temu miałam bzika na punkcie tego deseru, który znikał w zawrotnej prędkości. Potrafiłam robić, dwie, trzy porcje na dzień. Smak jest idealny, lekko letni, ale z intensywną kwaśną nutą wiśni. Tym razem przygotowałam go dla moich gości.

Przepis pochodzi z książki Jedno smaczne danie Reader's Digest.

Drukuj
Składniki:

  • 500 g wiśni, wydrylowanych
  • 100 g cukru
  • 150 g mąki pszennej, przesianej
  • 50 g cukru pudru, przesianego
  • 100 g masła pokrojonego w kostkę
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • 1 opakowanie cukru waniliowego

Przygotowanie:
  1. Ułożyć wiśnie w czterech kokilkach do zapiekania lub w jednym naczyniu żaroodpornym (o średnicy około 23 cm)
  2. Rozgrzać piekarnik do temperatury 190 stopni. W średniej wielkości misce wymieszać widelcem mąkę z cukrem, cynamonem i cukrem waniliowym.. Dodać pokrojone w kostkę masło, ucierać dalej widelcem, aż powstaną grudki ciasta. Jeszcze chwilę zagnieść czubkami palców i tak przygotowanym ciastem posypać wiśnie. Piec 20 minut, potem wyłączyć gaz i pozostawić kokilki w cieple jeszcze przez 5 minut. Podawać zaraz w naczyniu w którym się deser zapiekał.

Chrupiący deser wiśniowy

Deser jest wyśmienity, chrupiący z wierzchu i wilgotny, owocowy w środku. Idealny na lato, kiedy wiśnie dojrzewają na drzewach. Jest błyskiwiczny, a z pewnością podbije serce niejednego!

Brak komentarzy.
(*) Pola obowiązkowe
Znajdź nas na Facebooku