Blog

 
Czwartek, Sierpień 17, 2017, 15:15
Cytrynowy makaron z krewetkami i pomidrokami koktalowymiBłyskawiczny, prosty, sycący, smaczny i lekki. Idealny na gorące letnie popołudnia. Mocno aromatyczny, z dodatkiem pietruszki, cytryny i czosnku. Do zrobienia w zaledwie 15 minut.
W zamrażarce odkryłam zalegające krewetki. Długo myślałam co z nich wykombinować, aż w końcu wyszłam z założenia, że prostota jest najlepsza. To moje ulubione, szybkie połączenie jeśli chodzi o owoce morza. Pietruszka, cytryna i czosnek. Do tego oliwa z oliwek i obiad gotowy. Dla lekkości dania dorzuciłam małe pomidorki malinowe. Obiad gotowy w zaledwie 15 minut. ;) Enjoy!

Drukuj
porcja na 2 osoby
Składniki:
  • 150 g makaronu kokardki
  • 12-13 dużych krewetek
  • mały pęczek pietruszki
  • sok z połowy cytryny
  • 1/2 łyżeczki cukru brązowego
  • świeżo zmielony pieprz czarny
  • sól
  • około 14 małych pomidorków malinowych
  • 3 duże ząbki czosnku
  • 5-6 łyżek oliwy z oliwek

Przygotowanie:
  1. Makaron ugotować w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu.
  2. W szklance wymieszać posiekaną pietruszkę, 4 łyżki oliwy z oliwek, sok z cytryny, pieprz czarny, cukier i sporą szczyptę soli.
  3. Czosnek posiekać, pomidorki przekroić na połówki.
  4. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy. Wrzucić krewetki i czosnek. Smażyć około 1,5 minuty. Dodać sos z pietruszką i smażyć kolejne 2 minuty.
  5. Dodać pomidorki, smażyć pół minuty. Na końcu dodać makaron i smażyć jeszcze 1 minutę.
  6. W razie potrzeby dosolić lub dodać łyżkę oliwy wg upodobań.

Cytrynowy makaron z krewetkami i pomidrokami koktalowymi

Kasia napisał(a):
Sobota, Sierpień 19, 2017, 13:49
Wow, nigdy o czymś takim nie słyszałem. Brzmi mega ciekawie, dziękuje!
(*) Pola obowiązkowe
Znajdź nas na Facebooku