Blog

 
Niedziela, Październik 2, 2016, 19:25
Muffiny ze śliwkamiProste, szybkie, owocowe, idealne na jesień. Lekko korzenne muffiny ze śliwkami. Sprawdzą się zarówno jako deser dla całej rodziny jak i przekąska w ciągu dnia. 
Po urlopie mam fazę na pieczenie. Szczególnie upodobałam sobie jesienne klimaty. Dynie, gruszki, śliwki. Idealnie łączą się z moimi ulubionymi przyprawami korzennymi. Jako, że nie zawsze mam czas na wymyślne desery, sięgam po proste, sprawdzone przepisy, które wymagają odrobiny urozmaicenia, a jednocześnie nie zajmują dużo czasu. Muffiny właśnie do takich należą. Ich przygotowanie jest proste, szybkie, nie wymaga wyjątkowych umiejętności i praktycznie zawsze wychodzi. Tym razem prezentuję je Wam w wersji owocowej, z jesiennym twistem w postaci cynamonu i goździków. Bardzo ciepła i klimatyczna kombinacja. :) W sam raz do podjadania w ciągu dnia.

Drukuj
Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki mleka
  • 1/3 szklanki oleju
  • 6 śliwek
  • 8 łyżek cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ½ łyżeczki goździków
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej

Przygotowanie:
  1. Śliwki przekroić na połówki, pozbawić pestek i pokroić w niedużą kostkę.
  2. Do miski przesiać suche składniki: mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia i cukier. Wymieszać.
  3. W drugiej misce umieścić jajka, mleko, olej. Dodać pokrojone śliwki i wymieszać. 
  4. Zawartość obu misek połączyć i szybko wymieszać tylko do połączenia się składników. Powstałe ciasto rozłożyć do 12 foremek na muffiny. Piec w 180 stopniach bez termoobiegu około 20-25 minut (do suchego patyczka). Wyjąć i ostudzić na kratce.

Muffiny ze śliwkami

Renata napisał(a):
Niedziela, Październik 9, 2016, 21:37
Wyglądają genialnie, aż zgłodniałem. Ja ostatnio gotuję z www.kcalmar.com/blog. Polecam, jako inspirację:)
Szybka Pizza napisał(a):
Poniedziałek, Październik 10, 2016, 13:37
Prawda, wyglądają świetnie :) Uwielbiam śliwki i zawsze za młodu podjadałam śliwkowe ciasto, ale muffinek ze śliwkami nie próbowałam.
(*) Pola obowiązkowe
Znajdź nas na Facebooku