Blog

 
Sobota, Kwiecień 25, 2015, 22:32
Muszelki z owocami morzaPrawdziwa uczta dla fanów owoców morza. Kalmary, krewetki, ośmiornice, kałamarnice i małże w jednym daniu! Pyszny makaron skąpany w pomidorowym sosie, z aromatycznymi przyprawami, słodką kukurydzą i selerem naciowym. Owoce morza z powodzeniem można zastąpić smakowitą rybą.
Uwielbiam owoce morza! Zakochałam się w nich podczas pobytu w Chorwacji, wiele lat temu. Od tego czasu z powodzeniem korzystam z nich w kuchni. To danie przygotowałam po raz drugi. Za pierwszym razem, kilak lat temu, nie było takie dobre jak teraz. Wczoraj jednak postawiłam na jakość, zaopatrzyłam się w całkiem dobre owoce morza i smaczne krewetki. Wyszło przepysznie! Jeśli gotujecie coś z owocami morza, najlepiej kupić droższe, a lepiej wyglądające produkty. Ich jakoś może całkowicie odmienić smak waszego dania. Jeśli macie okazję skorzystajcie z świeżych mięczaków, takie będą najlepsze! :D
Przepis pochodzi z książki "Jedno smaczne danie". :)

Drukuj
Składniki:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 selery naciowe, pokrojone w cienkie plasterki
  • 2 duże ząbki czosnku, obrane i wyciśnięte
  • 800 g posiekanych pomidorów z puszki
  • 1/4 płaskiej łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 płaskiej łyżeczki soli
  • świeżo zmielony pieprz czarny
  • 250 g makaronu muszelki
  • 250 g mrożonej, słodkiej kukurydzy (może być z puszki)
  • 400 g mrożonej mieszanki owoców morza
  • 150 g mrożonych, obranych krewetek
  • 3 łyżki posiekanej pietruszki

Przygotowanie:
  1. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć seler naciowy i czosnek przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Dorzucić pomidory, oregano, sól i szczyptę pieprzu. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć płomień, przykryć i dusić na wolnym ogniu przez 5 minut.
  2. Tymczasem ugotować makaron wg instrukcji na opakowaniu, odsączyć, włożyć ponownie do garnka i przykryć.
  3. Mieszając dodać do sosu kukurydzę, owoce morza i krewetki, ponownie doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, gotować przez 5-7 minut. Dodać makaron i pietruszkę. Wymieszać i podawać.

Muszelki z owocami morza

Profesjonalne but(...) napisał(a):
Poniedziałek, Kwiecień 27, 2015, 14:46
Wygląda to tak smacznie, że może nawet bym się skusiła :P
(*) Pola obowiązkowe
Znajdź nas na Facebooku